無料ホームページ ブログ(blog)
mi1011.netえびそば一幻(札幌)
mi1011.net
または私は如何にして心配するのを止めて人生を愛するようになったか
201704<<12345678910111213141516171819202122232425262728293031>>201706
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
えびそば一幻(札幌)
札幌で一番だというラーメンを喰う。
扉を開く。夕方だったこともあり、お客は一人しかいない。
お店の作りはシンプルだけど、きれいにされている。
店員さんの声が元気だ。「さあ、何しましょう?」珍しい。
昨日喰ったラーメン横丁の店長とか公務員みたいやったし、
もっと態度が悪い店長もいた。これだけでも、十分良い。

さて何にしようかな。えびそばが名物だというけど、えびそばしかないのね。
032701.jpg
どれがいいのやら。店長におすすめを聴いてみると、
えびの風味を満喫するなら、「そのまま」で「えびしお」だという。
じゃあ、それで。

えびしお、きた。どーん。
032702.jpg
この時点でとんこつチックやな。スープを飲む。!
・・・これはうまい。ザ・エビスープやね。温度もばっちり。ひさしぶりにばっちりな温度だ。
あえていうなら、とんこつは混ざってないんだけど、背脂が入ってる。
だから、ややしつこい仕上がりだ。それでも、えびの旨味が凝縮されてる。
なんというか、中毒性の高いスープやね。やみつきになるわ。
麺は太麺か細麺かを選べるので、迷わず太麺を選んだけど、
ちょっと固い気がする。

どちらにしろ、このラーメン、只者ではない。
次回は、背脂なしで太麺やわらかめでオーダーしよう。
これで¥750。量も問題なし。

032703.jpg

いずれにせよ、俺の中で、西のこむらさき、北の一幻で決まりそう。
というわけで、札幌に行く機会があれば、味噌ラーメンじゃなくて一幻を目指すべし。

TEL 011-513-0098
北海道札幌市中央区南七条西9-1024-3 南七条ビル 1F
札幌市電「東本願寺前駅」より徒歩3分程度
東本願寺前駅から317m
営業時間 11:00~3:00(スープ切れ終了)
ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業
定休日 水曜日
http://www.ebisoba.com/
スポンサーサイト
コメント
この記事へのコメント
よだれが出ました。
2012/03/28(水) 19:21:55 | URL | まついさん #-[ 編集]
Re: タイトルなし
まついさんコメントありがとうございます。通販やってます。
http://www.ebisoba.com/shopping-all.htm
2012/03/29(木) 18:32:36 | URL | mi1011 #-[ 編集]
コメントを投稿する
管理者にだけ表示を許可する
トラックバック
この記事のトラックバックURL
この記事へのトラックバック
copyright © 2004-2005 Powered By FC2ブログ allrights reserved
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。