会社連中（＆パートナー）７名で冬の白浜（和歌山）に見参です。
目的は『クエ鍋満喫ツアー』。

【解説】What’s KUE ?
フグより美味しいと評判で、体長1.5ｍ体重45kgにもなる幻の魚。
脂ののったハラ身は、『クエトロ』といわれ、鯛と平目を合わせたような上品な味わい。コクがあるのに、クセのないハラ身は鍋物だけでなく刺身にしても大変な美味。脂ののった霜降り魚身が味の決め手。また、女性に嬉しいコラーゲン補給が可能。

養殖・外国産・冷凍のクエが出まわる中、今回の訪問先は
活の天然「本くえ」にこだわりがあるそうです。、特に冬のクエは、
夏季に卵をもっているのでたっぷりの脂がのっているらしく、期待大でございます。オーダーは、人気の『本くえ鍋コース』です。


お店玄関の横の階段を上がると、まるでマンションのような風情です。
部屋に上がると和室（宴会）が２，３あります。奥に陣取りますが、
障子の向こう側ではおっさんズがベロベロ酔っ払い状態。

さて、唯一にして最大のメインイベント、クエ鍋、登場であります。
サイドにはポン酢です。
一見何の変哲もない鍋の具材。

よくみてください。


どーーーーーん

なんじゃ、この霜降り加減は。いざ、食します。
投入後、フワアと白い煙が鍋に広がります。
おそらくクエの脂でしょう。これはうまそうです。

では、いただきます。
おーー、なんとも上品な、いいかえれば、高そうな味です。
うまい。口の中で蕩ける脂。さらに大きな切り身を食べますと、
もうこれはほとんど肉ですね、上質の。蕩けます。蕩けてます。
余計な味がしない、純粋な白身。いやあ、うまいですね。
さらに骨付きのまわりについたコラーゲンもしゃぶり倒します。

散々食った後に出来たクエ汁による雑炊で締めましょうか。
いや、これがまー、あんた、うまいですよ。これは濃厚だ。
思わず、お替り３杯。
さらに店長の粋な計らいで肝の煮込み（一口サイズ）も頂きました。



いやあ、うまかった。お会計は＠￥12,700.-（酒代なし：￥7,000前後）
たしかにうまかったですが、ちょっと高い印象です。２年に１度、食すぐらいで十分でしょうな。

むしろ、このお店、お泊り付きオプションがあるそうで、
我々のような年代よりは、若い愛人連れのバリバリ中年には
グッドチョイスかもしれませんね。
『どうや、おまえ。クエ食うたことあるか？え？うまいやろ？げへげへ（以後自粛）』

・・・・クエはおいしかったですよ、誤解ないように。

リゾートマンション風車
（http://www5e.biglobe.ne.jp/~fusya/index.html）
〒649-2211和歌山県西牟婁郡白浜町湯崎2319-6
TEL.0739(42)4498　FAX.0739(43)0711
営業時間：17〜21時